Champagne AYALA Brut Majeur

　シャンパーニュ アヤラ　ブリュット マジュール

色スパークリングワイン 白
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス　シャンパーニュ
原産地呼称ACシャンパーニュ
品種シャルドネ45％、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ20%
ALC度数12.0%
飲み頃温度8～12℃
キャップ仕様コルク◆発酵～熟成発酵：ステンレスタンク
熟成：滓とともに瓶内熟成
熟成期間：平均3年
その他：ドサージュ7g/L◆商品説明アヤラのスタイルを完璧に表した、フレッシュでエレガントなシャンパーニュ。
香りはシトラス、白い花、リンゴ、梨などの繊細な香りが豊かに折り重なります。上質で豊富な泡立ちがあり、果実味はフレッシュでバランスが良く、滑らかな口当たりと長い余韻を楽しめます。◆合う料理良く冷やしてアペリティフに。白身魚のカルパッチョやブイヤベースなどの魚介料理、ボンゴレビアンコなど貝を使った料理、鶏肉のグリル等と。
チーズは白カビタイプ（シャウルス、ブリー、ブリア・サヴァランなど）が良く合います。

---

　Champagne AYALA

　シャンパーニュ アヤラ

グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。独立した家族経営のメゾンとして創業者であるエドモンド・デ・アヤラの起業家精神はそのままに、世界中で愛されるピュアでエレガントなシャンパーニュを造り続けています。
◆歴史エドモンド・デ・アヤラにより1860年に創業したアヤラは、当時甘口が主流の中、1865年にドサージュ21g/lのみの辛口シャンパーニュを先駆者としてリリース。また1882年に作られたグランド・マルク組合の設立メンバーとなり、1908年には英国ロイヤルワラントの称号を獲得。1920年代には年間100万本もの生産を誇る黄金時代を迎えました。
◆アヤラブランドの進化2005年にはボランジェファミリーの一員に。醸造所はステンレスタンクに特化した最新鋭の設備に刷新され、シャープでスタイリッシュなブランドアイデンティティを確立。2017年には再び生産量100万本に到達しました。
◆クラフトマンシップシー＝グリニー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有。多様性を尊重し、70のクリュ、それぞれの品種・ヴィンテージごとに独立した120もの5-200hlのステンレスタンクを使用し醸造。ぶどうの受け入れからデゴルジュマンまですべてをひとつの場所で行い、人の手をできる限り介在させないことで、ぶどうのポテンシャルを最大限引き出しています。
◆シャルドネ古くよりシャルドネは私たちのアイコンであり、ブレンドにおいても全体の40～50％がシャルドネです。そのフレッシュさ、フィネス、まっすぐで軽快なキャラクターは、アヤラのスタイルのために欠かすことのできません。そしてピノ・ノワール、ピノ・ムニエはシャルドネを引き立て、全体の調和を図ります。
◆わずかなドサージュアヤラがパイオニアであるわずかなドサージュにより、ぶどうの持つ個性をしっかりと表現。巧みなブレンド技術と長期の澱との熟成により、素晴らしいアロマの複雑性とアヤラ固有の深さ、そしてまろやかさが生まれます。

---

---

---

※掲載画像はイメージです。お届けの品物のデザイン、ラベル、ヴィンテージなどイメージが異なる場合がございます。

---

シリーズ名:AYALA
ブランド名:アヤラ
総本数:1
単品容量:1500ml
ぶどうの品種（ワイン）:ピノ・ノワール / シャルドネ
ワインの産地:シャンパーニュ
ワインの味:辛口
原産国／製造国:フランス
容器の形状:瓶