【送料無料】サン・ジョセフ [2022] 750ml ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ｜割田屋【わりでんや】

生産者からの新入荷ヴィンテージに対するコメント
2022年はとても乾燥して暑かったが葡萄が気候変動に順応して途中で成長が抑制されたおかげで過度に糖度が上がらず、ドメーヌの歴史上最も早い収穫だったこともあってフレッシュさを残すことが出来た。色調は2021年よりも濃くなってはいるがタンニンは繊細でコクやジューシーさがありながらもバランスは保っていてそこまでパワフルという訳でもなく、リッチな味わいの中にエレガントさも感じることが出来る。暑くて早熟なヴィンテージではあったが、ワインとしてはクラシックなスタイルなので比較的長熟型と言えるだろう。近年の温暖化の影響で畑に水を撒いたり、北向きの斜面に葡萄を植えたり、品種を変えたりなど人間側が色々手を加えているのが散見されるが、「GrandVin」については人間側が変える必要はなく、畑や葡萄が順応するのが自然である。
シラー種100%。樹齢は15～100年以上。鉄分を多く含む花崗岩土壌でストラクチャーを表現する「Baschasson（バシャソン）」、柔らかくきめ細かい粘土質で凝縮感を出す「Dardouille（ダルデュイユ）」、花崗岩土壌でフレッシュさとミネラル感、スパイシーさなどを出す「Chalaix（シャレ）」の区画を別々に醸造した後にアサンブラージュして造られます。シラー特有のがっちりとしたタンニン、果実味もたっぷりしていて飲み応えがありつつも繊細さもあります。樹齢15年以下の若木はセレクションのサンジョゼフ オフリュスに混ぜています。
2022年のサン・ジョセフは、スミレ、チョコレート、アイリス、そして花の香りが立ち上る、ミディアムボディからフルボディの甘くジューシーなワインです。凝縮感があり、しっかりとした味わいは、力強いタンニンによって引き立てられ、長く内省的な余韻へと続きます。
≪パーカーポイント　９２点！≫
2022 Chave Saint-Joseph
The Wine Advocate
RP 92
Reviewed by:Yohan Castaing
Release Price:NA
Drink Date:2025 - 2032
Notes of violet, chocolate, iris and flowers emerge from the 2022 Saint-Joseph, a medium to full-bodied, sweet and sappy wine with a concentrated, structured palate framed by an assertive tannic frame, culminating in a long, introverted finish. It derives from vines planted on gneiss and granite soils.
I began tasting with Jean-Louis Chave at 4 p.m. and wrapped up six hours later. It was one of the most captivating and enlightening tastings during my trip to Hermitage. Jean-Louis, the latest in a long line of growers from a family that has made wine in Hermitage since 1481, is undoubtedly among the greatest vignerons in the world. Despite his towering reputation, he is a modest man, adhering to winemaking practices similar to those of his father, which sparked one of our most intense discussions. A tireless thinker and a genius in viticulture, Jean-Louis has been instrumental in revitalizing the Saint-Joseph hillsides. His acquisition of Clos Florentin in 2009 (one of Saint-Joseph’s emblematic properties, previously owned by Dr. Florentin) has significantly propelled the quality of his Saint-Joseph wines. Jean-Louis is proud of his 2022 vintages, particularly appreciating how well the vines adapted to a dry and exceptionally difficult year. Though dense, the wines from this vintage exhibit the freshness and spontaneity that define their character.
While I greatly respect Jean-Louis Chave, I must mention that the presence of volatile phenols derived from Brettanomyces in his wines is a masking filter between the terroir and the wine itself. He maintains that this level of phenols is traditional, consistent with the manner in which his predecessors crafted their wines.
Published: Mar 14, 2025

シリーズ名:サン・ジョセフ
ブランド名:ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ
総本数:1
単品容量:750ml