【送料無料】ドメーヌ・ラジィル ラ・ガレンヌ ブリュット・ナチュール [2020]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ナチュラルなシャンパーニュ造りを行う新生代の生産者が手掛ける、西向きの樹齢50年の単一区画で収穫されたムニエを使用したリューディシャンパーニュ!

シャンパーニュ地方最も北の地域「サン・ティエリー」の生産者のラジィル。畑はビオロジックで管理し、醸造ではシャンプタリザシオンやドザージュなどの糖の添加を避け、完熟した果実の味わいを活かす、よりナチュラルなシャンパーニュ造りを行う新生代の生産者です。

シャンパーニュでも最も北に位置する生産地域サン・ティエリーの生産者のラジィル。トレスロンの村で1818年より続く歴史あるワイナリーで、2012年より当主となったヴァンサンがシャンパーニュ造りをより洗練させ、高い評価を受けるようになりました。現在の所有畑は7.2ha。2019年よりビオロジック農法に転換し、畑内の下草やブドウ木以外の樹木を管理し多様な生態系の構築に努めています。

シャンパーニュ造りでは、シャプタリザシオンはテロワールの味わいを隠してしまうと考え行わないため、より熟度の高い果実を収穫し、醸造に使用します。また同様の理由からドザージュも最低限の量にしています。単一品100%のシャンパーニュ造りにもこだわりがあり、トレスロンのテロワールを表現する各品種それぞれの味わいの表現を目指しています。ベースワインの樽熟成も行いますが、3年以上使用された古樽のみを採用します。ヴァンサン・ラジールは、よりナチュラルなシャンパーニュ造りを目指す新世代の生産者の一人です。

「ラ・ガレンヌ ブリュット・ナチュール」は、西向きの樹齢50年の単一区画で収穫されたムニエを使用したリューディシャンパーニュ。ヴィンテージは2020年。ベースワインは樽醸造を行います。こちらのキュベはマロラクティック発酵を行わせていません。フィルタリングせず瓶詰。瓶内熟成約20か月。ヴァンサン曰く、テイスティング15分前にカラフェに移してから味わって欲しいシャンパーニュ、とのことです。年間生産量1,150本のプレステージキュベです。

■テクニカル情報■
畑：トレスロン
リューディ：ラ・ガレンヌ
樹齢：50年
向き：西
ドザージュ：0g/L

Domaine Lagille La Garenne Brut Nature
ドメーヌ・ラジィル ラ・ガレンヌ ブリュット・ナチュール
生産地：フランス シャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：ムニエ 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口