【送料無料】兼松作 日本鋼 出刃庖丁 19.5cm 業務用 0570100｜1956レストラン・サプライ

●サイズ
355(mm)
●重量：400g
●板厚：背:8.0(mm)
●材質
安来鋼3号
●刃渡り：19.5cm
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃
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ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

シリーズ名:兼松作
ブランド名:EBM
メーカー型番:-
原産国／製造国:-
代表カラー:ブラウン
キッチン用品の素材:ステンレス