【送料無料】[NV] Initiation Roseイニシアシオン・ロゼ【シャンパーニュ・ブノワ・デウ（Benoit Dehu）】｜アサヒヤワインセラー

【シャンパーニュ・ブノワ・デウ（Benoit Dehu）】
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ／フォソワ村のRM。
1787年から続く家系の8代目ブノワ・デウが2011年に設立。
1.7haの単一畑で ムニエを中心にビオディナミ栽培を行い、自家の森のオークで造った樽で発酵・熟成する稀有な造り手。
MLF（乳酸発酵）なし、ドザージュなしで、テロワールの純度を極限まで表現するミクロ・キュヴェが特徴。
生産量は年間約3,000本と極めて少なく、フランス国内でも入手困難な高評価RMとして知られる。
品種：ピノ・ノワール60%、ムニエ40%
醸造：フォソワの3 区画のブレンド。2021年のブドウのみ使用。10ヶ月樽発酵・熟成、MLF 無し、7％ムニエの赤ワインをブレンド、約2年瓶内熟成。ドザージュ0g。
チョーク、クランベリー、ミント、ホワイトペッパーのアロマ。
ムニエの赤ワインがテクスチャーをもたらし、引き締まった余韻が長く続きます。
お勧め！
シリーズ名:ー
ブランド名:ー
総本数:1
単品容量:750ml