ピリ辛らっきょう 宮崎県で収穫されたらっきょうを塩だけでじっくりと漬け込み乳酸発酵させました。ピリッとした唐辛子とさっぱりした甘さがマッチしました。 宮崎県はらっきょうの大産地で、日本一の生産量を誇ります。 霧島山系より湧き出る水は豊かな自然を育みました。 度重なる火山噴火によって作られた都城盆地はシラス台地で、水はけが良く、栄養素を多く含んでいます。 そして盆地特有の寒暖の差がらっきょうの身を引き締めています。 そこで栽培された国産らっきょう本来の歯ざわりと元気あふれる風味を味わい下さい。 らっきょうは生薬としても用いられ、生薬名は「薤白（ガイハク）」と呼ばれます。健胃、整腸、食欲増進などの作用があるといわれ、漢方薬として使われることもあります。 また、らっきょうは「畑の薬」といわれるほど、次のようないろんな栄養素が含まれてるといわれてます。 　美肌効果と老化防止が期待できるビタミンＣ 　むくみ対策や高血圧予防にカリウム 　糖の吸収をおだやかにする水溶性食物繊維 　疲労回復にアリシン 　皮膚や粘膜を守るナイアシン 　毎日4粒程度を目安に食べると良いといわれています。