【送料無料】【ふるさと納税】発酵食品を食べた豚 雪乃醸 バラブロック 約1kg | 豚肉 豚バラ 冷蔵 国産 お肉 肉 お取り寄せ グルメ 料理 調理 おかず あっさり 脂 リンネファーム｜愛知県豊川市

とにかく脂があっさりしています。
脂の量が多めですが、この脂を是非味わってほしいです。
素材の味が生きる料理がおすすめです。

商品説明
名称	発酵食品を食べた豚 雪乃醸 バラブロック約1kg
産地	愛知県
内容量	約1kg
原材料名	豚肉（愛知県産）
アレルギー表記	豚肉
賞味期限	出荷日+4日
保存方法	冷蔵保存
提供者	株式会社リンネファーム

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こだわりポイント
発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」は、ビール酵母、酒粕などの発酵飼料を中心に、うどんやラーメンなどを飼料として与えています。
雪乃醸は、とてもあっさりとしてとろけるような味わいです。
独自の飼料配合設計の結果、豚肉の脂肪酸中オレイン酸が高く、うまみとまろやかさを感じることができます。
わたしたちが作っています
リンネファーム独自の飼料製造を始めて十年余りが経ちました。
通常にない飼料を与えることで、驚くほど肉質が変化することを目の当たりにして養豚生産をすることを決意しました。
未利用の資源を活用して美味しい豚肉を生産し、多くの人に召し上がっていただくことになり、喜びを感じています。
こんなところで作っています
雪乃醸は一般的な養豚と異なり、おがくずを敷料とした飼育を行っています。
おがくずを敷くことで驚くほど匂いが少なくなり、豚舎内の環境が良好に保たれます。
また、豚舎の中の豚の数は通常の半分程度と、ゆったりとした環境で飼育をしています。
この時期がおすすめ
通年お申込みいただけます。
想い
一般的な豚はトウモロコシなどの穀物を主体とした配合飼料で育てられていますが、雪乃醸はエコフィードと呼ばれる発酵食品（酒粕、ビール酵母、乳酸菌飲料）などを自ら配合し、育ちます。
エコフィードの利用は、食品リサイクルによる資源の有効利用のみならず、飼料自給率の向上等を図る上で重要な取組です。
リンネファームは名前の通り、生きとし生けるものの輪廻の中にあるのです。
変化
多くの人に召し上がっていただけて、喜びを感じています。
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【地場産品に該当する理由】
区域内で生産（栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等）を行っているため（告示第6条第1号に該当）
シリーズ名:発酵食品を食べた豚 雪乃醸 バラブロック
ブランド名:株式会社リンネファーム
原産国／製造国:日本
総個数:1
総重量:1kg